Olive Oil atau yang sering disebut sebagai minyak zaitun ternyata sangat baik untuk kesehatan. Minyak zaitun dihasilkan dari tanaman zaitun yang biasa hidup didaerah Mideterania seperti Spanyol, Italia, Portugal, Tunisia, Turky dan disebagian wilayah Timur Tengah. Sedangkan untuk penggunaannya hampir setiap makanan Spanyol menggunakan minyak zaitun sebagai bahan baku masakan mereka.
Mengapa minyak zaitun baik untuk dikonsumsi, karena minyak zaitun kaya antioksidan melindungi terhadap penyakit jantung dengan mengendalikan LDL (atau kolesterol jahat), sementara meningkatkan tingkat HDL (atau kolesterol baik). Manfaat minyak zaitun ternyata tidak hanya itu dari hasil riset yang dilakukan oleh Philadelphia’s Monell Chemical Senses Center menemukan bahwa minyak zaitun memiliki kandungan senyawa yang menyerupai senyawa ibuprofen, yang secara luas digunakan sebagai anti-inflammatory maupun menghilang rasa sakit seperti yang ada ada Motrin dan Advil. Itu berarti minyak zaitun mungkin menawarkan manfaat yang sama seperti menggunakan dosis rendah obat, termasuk penurunan risiko serangan jantung, stroke, beberapa kanker, dan bahkan penyakit Alzheimer. Hal ini juga dapat membantu memerangi kanker payudara dan usus besar.
0 komentar:
Posting Komentar